Dinerbuffet / Hapjesbuffet
Dinerbuffet (vanaf 15 personen) |
|---|
Diner 1 |
p.p. € 11,95 |
|---|---|
| Tomatensoep of bouillon groentesoep | Boerenkool stamppot |
| Zuurkool stamppot | Gehaktbal in jus |
| Speklapje | Vruchtenyoghurt |
Diner 2 |
p.p. € 11,95 |
|---|---|
| Saté in satésaus | Nasi Goreng |
| Bami | Gebakken ei |
| Kroepoek |
Diner 3 |
p.p. € 11,95 |
|---|---|
| Champignonsoep | Rode kool met appeltjes |
| Hachee | Puree |
| Hutspot | Vruchtenyoghurt |
Diner 4 |
p.p. € 11,95 |
|---|---|
| Preisoep | Brocoli-overschotel |
| Zuurkool-ovenschotel | 4 jaargetijdesalade |
| Hartige ijsbergsalade | Roomijs met stoofpeertjes |
Diner 5 |
p.p. € 11,95 |
|---|---|
| Bloemkool-broccolisoep | Pangafilet met zalm en kruidenroomsaus |
| Sperzieboontjes | Spinazie |
| Aardappelpuree | Appelmoes |
| Vanille vla | Chocolade vla |
Diner 6 |
p.p. € 12,95 |
|---|---|
| Tomatensoep of bouillon groentesoep | Snitzel |
| Gebakken aardappeltjes | Erwtjes met worteltjes |
| Rauwkostsalade | Mayonaise |
| Aardbei bavarois met slagroom |
Hapjesbuffet 1(vanaf 30 personen) | p.p. € 9,75 |
| Gevulde ei | Ardennerham met meloen |
| Ham met asperges | Haring met uitjes |
| Gerookte zalm | Mini satéstokjes in satésaus |
| Gevulde komkommer met selderij | Eiersalade |
| Ham-preisalade | Kip-kerriesalade |
| Bouillonsalade | Toast |
| Stokbrood | Plukbrood |
| Kruidenboter | Diverse Franse kazen |
| inclusief kleine bordjes, bestek, aankleding en servetten. | |
Hapjesbuffet 2(vanaf 30 personen) | p.p. € 11,50 |
| Gevuld ei | Ardennerham met meloen |
| Ham met asperges | Tomaat met noorse garnaaltjes |
| Mini gehaktballetjes in ketjapsaus | Mini satéstokjes in satésaus |
| Stokbrood | Kruidenboter |
| Diverse Franse kazen | Gerookte forelfilet |
| Haring met uitjes | Surprisebrood (groot brood met mini belegde broodjes) |
| Deze mini broodjes zijn belegd met: | Kip-kerriesalade |
| Eiersalade | Ham-preisalade |
| Filet american | inclusief kleine bordjes, bestek, aankleding en servetten. |
Hapjesbuffet 3(vanaf 30 personen) |
p.p. € 12,50 |
|---|---|
| Gevuld ei | |
| Komkommer met hammouse | |
| Gevulde tomaat met garnalen | |
| Huisgemaakte plaatham met cantaloupe meloen | |
| Kalfsrosbief met tonijnmayonaise | |
| Divese patésoorten | |
| Diverse Franse kazen | |
| Hele gepocheerde zalm | |
| Krabsticks | |
| Gepelde gamba's met kreeftensaus | |
| Gebraden spareribs | |
| Pikante kip met perzik omwikkeld met spek | |
| Diverse tapenades | |
| Kruidenboter | |
| Stokbrood | |
| Plukbrood | |
| Cocktailsaus | |
Inclusief kleine bordjes, bestek, aankleding en servetten. |
|
Luxe dinnerbuffet 1 |
p.p. € 19,75 |
|---|---|
Voorgerecht |
|
| Zalmcocktail of Kipcocktail | |
Hoofdgerecht |
|
| Visstoverij van diverse soorten vis | |
| Noorse garnalen | |
| Beenham | |
| Gerookte forel | |
| Aardappelgratin | |
| Cocktailsaus | |
| Luxe opgemaakte huzaren | |
| Festivalsalade | |
| Haring | |
| Salade van het huis | |
| Ratatouille | |
Dessert |
|
| IJs met stoofpeertjes | |
Luxe dinerbuffet 2 |
p.p. € 21,50 |
|---|---|
Voorgerecht |
|
Voorgerecht-trio van:
|
|
Tussengerecht |
|
| Huisgemaakte bouillongroentesoep | |
| Stokbrood en kruidenboter | |
Hoofdgerecht |
|
| Bief stroganoff | |
| Bourgondische rib in bospaddestoelensaus | |
| Pangafilet gevuld met zalm met een kruidenroomsaus | |
| Aardappelgratin | |
| Rijst | |
| Sugar snaps (licht zoet boontje) | |
| Witlof met een saus van ham en kaas | |
| Salade van het huis | |
Dessert |
|
| Chocolademousse van witte en bruine chocolade met vanillesaus | |
Luxe dinerbuffet 3 |
p.p. € 23,00 |
|---|---|
Voorgerecht |
|
| Rundercarpaccio met pijnboompitjes, oude kaas en truffelmayo of "Graves lachs" gemarineerde zalm met een mosterd-dillesaus |
|
Tussengerecht |
|
| Heldere kippesoep | |
| Stokbrood en kruidenboter | |
Hoofdgerecht |
|
| Varkenshaas in romige bospaddenstoelensaus | |
| Tagliatelle met zalm en een heerlijke roomsaus | |
| Gepelde gamba's in kreeftensaus | |
| Gebakken krielaardappeltjes | |
| Boontje omwikkeld met spek | |
| Luxe opgemaakte huzaren | |
| Groentemelange | |
| 4-jaargetijden salade | |
Dessert |
|
| Monchou met rood fruit | |
| Omelet Siberienne | |
| Vers fruit | |
NIEUW NIEUW NIEWLuxe dinerbuffet à la carte |
p.p. € 33,00 |
|---|---|
| (vanaf 30 personen) | |
Voorgerecht |
|
Per persoon 5 kleine gerechtjes uitgeserveerd:
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter |
|
Hoofdgerecht |
|
Alles word op tafel gepresenteerd:
|
|
Dessert |
|
Per persoon 4 kleine gerechtjes uitgeserveerd:
|
|
| !! Dit alles wordt voor u begeleidt door één van onze koks !! Inclusief schoonmaken van alles |
|