Buffetten



Buffet A

p.p. € 11,95
Warme beenham Cocktailsaus
Luxe huzarenschotel Kerriesaus
Gevulde eieren Plukbrood
Witte koolsalade Stokbrood
Rauwkost salade Kruidenboter
Vers fruit salade  

Buffet B

p.p. € 12,45
Gehaktballetjes in satésaus 4 verschillende franse kazen
Luxe huzarenschotel Ham-prei salade
Gevulde eieren Vers fruitsalade
Ham asperges Toast
Ardennerham Stokbrood
Gevulde komkommertjes Kruidenboter
Eiersalade  


Buffet C

p.p. € 13,95
Luxe huzarenschotel Diverse soorten paté
Gevulde eieren 4 verschillende franse kazen
Ham asperges Cocktailsaus
Gevulde komkommer Rauwkost salade
Gevulde tomaatjes Witte koolsalade
Ardennerham met meloen Vers fruit salade
Paling Stokbrood
Noorse garnalen Kruidenboter
Haring met uitjes  

Buffet D

p.p. € 14,60
Warme beenham Vers fruit salade
Varkenshaas in champignonsaus Cocktailsaus
Rijst Kerriesaus
Luxe huzarenschotel Plukbrood
Gevulde eieren Stokbrood
Rauwkost salade Kruidenboter
Witte koolsalade  


Buffet E

p.p. € 15,25
Warme beenham 4 verschillende franse kazen
Luxe huzarenschotel Rauwkost salade
Gevulde eieren Witte koolsalade
Ardennerham met meloen Vers fruit salade
Gevulde komkommer Cocktailsaus
Gevulde tomaatjes Plukbrood
Paling Stokbrood
Haring met uitjes Kruidenboter


Er zijn diverse andere combinaties mogelijk!

Vanaf 20 personen warm bezorgd
Bezorgen en ophalen voor € 9,95
Bij een buffet zorgen wij voor gratis: borden, bestek, tafelkleden, aankleding, servetten en soepkoppen met lepels
Graag 1 week van te voren bestellen.
(Klik hier voor de condities)


Chinees buffet

p.p. € 13,75
Nasi goreng
Bami goreng
Foe yong hai (roergebakken ei met groente en krab in een zoetzure saus)
Tjap tjoy (mix van verschillende groenten en kipfilet)
Babi pangang (varkensvlees in een zoete tomatensaus met atjar tjampoer)
Jielan chao broccoli (reepjes biefstuk met broccoli en rode paprika in een ketjapsaus)
Koe loe yuk (stukjes kipfilet in een "jasje" in een zoetzure saus met ananas en groenten)
Yook yin ji tausi (gehaktballetjes in een pittige tausisaus)
Kroepoek

Indisch Buffet

p.p. € 13,95
Nasi goreng Kip
Mihoen goreng (rijstvermicelli met ei en groenten)
Tumis Broccoli (mix van groenten in een vlammende saus)
Telor kuning (gekookte eieren in een kerrie / cocossaus)
Satéballetjes
Ayam bali (kippendijvlees in een vlammende balinese saus)
Babi Ketjap (stukjes varkensvlees in een kruidige ketjapsaus)
Daging rudjak (gestoofd rundvlees in een kruidige saus met ui en lombok)


Italiaans Buffet

p.p. € 12,50
Fusilli à la spinaziecreme
Penne à la tonno
Ciabattabrood
Italiaanse kruidenboter
Macedonia di frutta (vers fruit salade)
Macaronisalade
Italiaanse salade (ijsbergsalade, olijven, tomaten, uitjes etc.)
Lasagne
Parmaham met meloen

Oriëntaals 4-landenbuffet

p.p. € 14,50
Khao op sapparod (gebakken rijst met rozijnen, ananas en ham)
Bami goreng
Dadar isi (roergebakken ei met groenten in een zoete tomatensaus)
Phak Phad ruam mit (verschillende groenten roergebakken met ketjap)
Murch Madreas (kippendijvlees in een zoete kruidige saus met rozijnen)
Babi pangang (reepjes gemarineerd varkensvlees in een zoetzure saus met atjar)
Jielan chau broccoli (reepjes biefstuk met broccoli en rode paprika in ketjapsaus)
Jhinga chili massala (mix van garnalen en aardappel in een pittige curry)


Stamppot buffet

(vanaf 20 personen)

p.p. € 12,75
Buillongroentensoep of erwtensoep
Westlandse stamppot
Boerenkoolstamppot
Hutspot
Zuurkoolstamppot
Rookworst
Speklappen
Spare-ribs
Verse worst (saucijsjes)
Jus
Appelmoes
Mosterd

Bourgondisch buffet

(vanaf 20 personen)

p.p. € 13,00
Bourgondische krieltjes in schil
Vers hammetje in licht kruidige roomsaus
Sparerib
Kipknotjes
Grootmoeders stoofpot
Brabantse stamppot of provinçaalse rijst
Salade van het huis
Bourgondische salade
Plukbrood
Kruidenboter
Cocktailsaus
Knoflooksaus


Zuid Amerikaans buffet

(vanaf 20 personen)

p.p. € 13,00
Paella
Tortilla (aardappel omelet)
Mexicaanse spare ribs
Kipsaté in satésaus
Seranoham met meloen
Zalm sandwich rolletjes
Tomaatjes gevuld met crabsalade
Argentijnse stoof
Rio de Janeiro salade
Stokbrood
Kruidenboter
Gegrilde maiskolven

Caribisch buffet

(vanaf 30 personen)

p.p. € 14,50
Krab gegarneerd met hele kreeft
Verse zalm (heel)
Gamba´s met knoflook vinaigrette
Noorse garnalen
Cocktailsaus
Hawai salade
Caribische salade
Luxe rundvlees salade
Diverse belegde mini broodjes in luxe groot brood
Stokbrood
Kruidenboter
Kip pilaf
Beenham
Tortilla's gevuld met gekruid gehakt
Rijst


Tappas buffet

(vanaf 30 personen)

p.p. € 13,50
Huisgemaakte plaatham met zongedroogde tomaat en rucola
Plateau met pikante worstjes (huisgemaakt)
Zalmwrap met kruidenkaas en rucola
Kipwrap met kruidenkaas en ijsbergsla
Gehaktballetjes in tomatensaus
Mini kipspiesjes in satésaus
Gamba's ajilo
Pikante kip met perzik omwikkeld met spek
Sangria met gemengde meloen
Olijven
Tapenades
Zongedroogde tomaat
Gemarineerde champignons
Ciabatta
Stokbrood
Spaanse kruidenboter
Tortillachips met salsadip en guacamole

Wappazz

Wereldse tappas
(vanaf 30 personen)

p.p. € 14,75
Balkumse plaatham
Hollandse garnaaltjes in een tomaatje
Noorse zalm-sandwichrolletjes
Italiaanse carpaccio wrap
Franse kaassoorten
Mexicaanse miniwrap
Zweedse gehaktballetjes in roomsaus
Oosterse saté in satésaus
Mediteraanse gamba's in knoflook
Amerikaanse spare-ribs
Spaanse sangria met fruit
Zuid-amerikaanse tortillachips met salsadip en guacamole
Griekse olijven
Italiaanse tapenades
Turks brood
Frans stokbrood


Bij een buffet zorgen wij voor gratis:

borden, bestek, tafelkleden, aankleding, servetten en soepkoppen met lepels
Vanaf 20 personen warm bezorgd.
Bezorgen en ophalen voor € 9,95
(Klik hier voor de condities)


NIEUW NIEUW NIEUW

Walking Dinner


Uw eigen walking dinner samenstellen met een keuze van:

  vanaf 25 pers 50 pers
8 gangen p.p € 32,50 € 27,50
10 gangen p.p € 37,50 € 32,50
12 gangen p.p € 39,50 € 34,50
 
U kunt uw keuze maken uit ons assortiment lekkere gerechtjes. Wij zorgen dat deze gerechtjes mooi voor u gepresenteerd worden.

Koude gerechtjes

  • Cocktail van Hollande garnaaltjes met cocktailsaus
  • Rundercarpaccio met basilicumdressing en snippers oude kaas
  • Huisgemaakte plaatham met cantaloupemeloen en balsamicodressing
  • Kalfsrosbief met tonijnmayonaise
  • Salade met gerookte kipfilet, noten en spekjes en een knoflookdressing
  • "Graved lachs" gemarineerde zalm met een mosterd-dillesaus
  • Salade met gerookte eendeborst met een frambozenmayonaise
 

Soepjes

  • Bouillongroentesoep
  • Romige tomatensoep
  • Goed gevulde kreeftensoep
  • Romige bospaddenstoelensoep
  • Bloemkool/broccoli crèmesoep
 

Warme gerechtjes

  • In knoflook gemarineerde gamba's
  • Kipsaté stokjes met satésaus
  • Mini-alpensteak in een lichte romige paprikasaus
  • Gehaktballetjes in japanse sesamsaus
  • Provencaalse visstoverij
  • Speenvarkenkoteletjes met een sjalottensaus
  • Heerlijke lamsstoverij
 

Desserts

  • Bruine Chocolademousse met vanillesaus
  • Crème brulee
  • Aarbeienbavarois met vers fruit
  • Vanille panna-cotta met frambozen
  • Chocoladebakje gevuld met kersencrème
  • Tiramisu in glas met lange vinger
  • Stoofpeertjes
  • Witte chocolademousse met caramelsaus
Prijzen zijn inclusief 1 persoon begeleiding bij buffet , inclusief schoonmaken servies, buffet, etc.